স্প্রিং রোল ছোট বড় অনেকেই খেতে পছন্দ করেন। বাচ্চাদের টিফিন, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা বিকেলের নাশতায় স্প্রিং রোল অনেকেই পছন্দ করেন। আমরা প্রায়ই বাইরে থেকে স্প্রিং রোল কিনে খায়, যাতে করে পড়তে হয় স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে। এটি তৈরি করা খুব একটা ঝামেলার নয়। তাই খুব ভালো হয় যদি এই রেসিপিটি বাসায় বানিয়ে খায়। তাতে স্বাস্থ্যহানী ঘটেনা বরং উপকৃত হয়। রেসিপি জেনে এটি খুবই সহজেই বানিয়ে ফেলা যায়। চলুন জেনে নিই রেসিপিটি।
যা যা দিয়ে পুর তৈরি করবেন
চিকেনের বুকের অংশ- ২ টুকরো
ম্যাগী মসলা -১চা চামচ
লবণ- আধা চামচ
মরিচ গুঁড়া -১ চা চামচ
বাটার-১ চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য পরিমাণমতো
যেভাবে পুর তৈরি করবেন
একসাথে সব উপকরণ মেখে সেদ্ধ করে নিন।
এবার যা লাগবে ডো তৈরির জন্য
ময়দা - ২ কাপ সমপরিমাণ
লবণ- স্বাদমতো
পানি- পরিমাণমতো
তৈরি করবেন যেভাবে
গরম পানি দিয়ে মেখে ময়দা ডো করে নিন। এবার পাতলা রুটি বানিয়ে তার ভিতর পুর ভরে ভাঁজ করে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে। এসময় চুলার আঁচ মাঝারি থাকবে হবে। রোলগুলো ভাজা হলে চিকেন টিস্যুর উপর রাখুন। তাতে অতিরিক্ত তেল শুষে নিবে। শেষে পছন্দের সালাত বা সসের সাথে আরামে পরিবেশন করুন।
এস আর
