ফাইল ছবি
নাশতা হিসেবে আড্ডায় বা অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশন করতে পারেন চিকেন নাগেট। বেশ সুস্বাদু মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি এই খাবার। খুব সহজে কম সময়ে এটি তৈরি করা যায়। চিকেন নাগেট তৈরিতে উপাদানও লাগে তুলনামূলক কম। তাই এই রেসিপিটি জেনে রাখা ভালো।
যা লাগবে তৈরি করতে:
কিমা করা মুরগীর মাংস - আধা কেজি
পেঁয়াজ কুঁচি - ১ টেবিল চামচ
ডিম - ১টি
পাউরুটি - ৬ টুকরো
ব্রেডক্রাম্ব- ১ কাপ
ময়দা- ১ কাপ
পানি - আধা কাপ পরিমাণ
রসুন বাটা - ১ চা চামচ
লবণ- ১ চা চামচ
গোলমরিচগুঁড়া - আধা চা চামচ
তেল - ভাজার জন্য পরিমাণমতো
যেভাবে তৈরি করবেন:
একসঙ্গে মুরগীর মাংসের কিমা, পাউরুটি, রসুন, গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ ও পেঁয়াজ ভালো করে ব্লেন্ড করে দিতে হবে। এরপর ছোট ছোট ভাগ করে নাগেটের শেপ করতে হবে।
এবার একটি পাত্রে ফেটানো ডিম, আরেকটি পাত্রে ব্রেডক্রাম্ব নিয়ে নাগেট গুলো প্রথমে ময়দা তারপর ডিমে তারপর সব শেষে ব্রেডক্রাম্ব মাখিয়ে ফুটন্ত ডুবো তেলে ছেড়ে দিতে হবে। বাদামী করে ভেজে নিয়ে তুলে ফেলতে হবে। ব্যাস এবার পছন্দমত সস বা সালাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন নাগেট।
এস আর
