বেল মাখানি
শীতের শেষ ও গরমের শুরু ঠিক এই সময়টায় আবহাওয়ার পরিবর্তন মানুষের শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে খুব সহজেই। এই সময়ে নানা ধরনের সংক্রমণে আক্রান্ত হন ছোট থেকে বড় সকলেই। তাই এসময় দেশি ফলের জুস খেলে উপকার পাওয়া যাবে। প্রাচীনকাল থেকেই শরীর সুস্থ রাখতে বেল খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। বেলে রয়েছে হাজারো উপকারিতা। তাই এই সময়টাতে সুস্থ থাকতে বেল খাওয়া যেতে পারে।
কিভাবে আমরা বেল মাখানি তৈরি করব?
উপকরণ
বেল -১টা
চিনি -২ টেবিল চামচ
আখের গুড় -২টেবিল চামচ
আদার রস -আধা চা চামচ
লেবুর রস -আধা চা চামচ
বিট লবণ -আধা চা চামচ
তৈরির পদ্ধতি
প্রথমে বেলটা ফাটিয়ে নিয়ে তার ভেতর থেকে সমস্ত শ্বাসগুলো বের করে নিতে হবে। এবার লেবুর রস বাদ রেখে বাকি সব উপকরণ দিয়ে বেলের শাঁস গুলো মাখিয়ে নিতে হবে।
তারপর একটা বাটিতে বেল মাখানো গুলো নিন এবং বেলমাখানির উপরে লেবুর রস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
এস আর
