রান্নায় কোন লবণ ব্যবহার করা স্বাস্থ্যকর

প্রতিদিনের রান্নায় লবণ ব্যবহার করা হলেও কোন ধরনের লবণ শরীরের জন্য ভালো, তা নিয়ে অনেকেরই স্পষ্ট ধারণা নেই। বাজারে সাধারণ সাদা লবণের পাশাপাশি পিঙ্ক সল্ট, সৈন্ধব লবণ, বিট লবণ ও কেল্টিক লবণ পাওয়া যায়। এসব লবণের রং, স্বাদ ও দাম আলাদা। তবে শরীরের প্রয়োজন মেটাতে সব লবণ সমান ভূমিকা রাখে না। বিশেষ করে আয়োডিনের চাহিদা পূরণে লবণ নির্বাচনের বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ।

সর্বশেষ
জনপ্রিয়

লাইফস্টাইল বিভাগের সব খবর

ডিমের চেয়েও বেশি ভিটামিন ডি পেতে কী খাবেন

ডিমে ভিটামিন ডি রয়েছে। তবে যারা প্রতিদিন ডিম খেতে পারেন না বা চান না, তারা অন্যান্য খাবার থেকেও ভিটামিন ডি-এর চাহিদা পূরণ করতে পারেন।

বুধবার, ১৪ অক্টোবর ২০২৬, ২১:১৩

যে বিষণ্ণতা লুকিয়ে থাকে হাসির মুখোশের পেছনে

বাইরে থেকে দেখে মনে হবে জীবনটা বেশ গোছানো, চাকচিক্যময় ও দারুণ আনন্দে কাটছে। বন্ধুদের সাথে হাসিমুখে আড্ডা দিচ্ছেন, অফিসে নিজের কাজগুলোও সময়মতো শেষ করছেন কিংবা পরিবারের সাথে স্বাভাবিক সময় কাটাচ্ছেন— অথচ মনের ভেতরটা তীব্র শূন্যতা, ক্লান্তি আর দীর্ঘস্থায়ী বিষণ্ণতায় আচ্ছন্ন।

মঙ্গলবার, ১৩ অক্টোবর ২০২৬, ১৫:১৯

মন খারাপ হলেই ডিপ্রেশন, গোছানো থাকলেই ওসিডি! কথার ছলে মানসিক রোগের নাম ব্যবহার কতটা ঠিক?

কেউ ঘর গুছিয়ে রাখতে পছন্দ করেন, কেউ সহজেই মন খারাপ করেন, আবার কেউ সামান্য বিষয়েই বিরক্ত হয়ে পড়েন। এসব আচরণ বোঝাতে কথার ছলে অনেকেই বলেন, ‘আমার ওসিডি আছে’, ‘তুমি কি বাইপোলার’ কিংবা ‘আজ খুব ডিপ্রেসড লাগছে’।

শনিবার, ১০ অক্টোবর ২০২৬, ১৮:৪৩

তরুণদের মধ্যে উল্লেখযোগ্যহারে দেখা দিচ্ছে ক্যান্সার : গবেষণা

যে বয়সে জীবন গড়ার স্বপ্ন দেখার কথা, ক্যারিয়ার আর পরিবার নিয়ে ব্যস্ত থাকার কথা, সেই বয়সেই যদি শরীরে বাসা বাঁধে ক্যান্সার? যে রোগকে এত দিন বয়স্কদের অসুখ বলেই বেশি ভাবা হতো, সেটিই এখন উল্লেখযোগ্যহারে দেখা যাচ্ছে তরুণদের মধ্যে। কিন্তু কেন বদলে যাচ্ছে এই চিত্র? আমাদের জীবনযাপন, পরিবেশ, নাকি শরীরের ভেতরে ঘটে চলেছে আরও জটিল কোনো পরিবর্তন?

শুক্রবার, ৯ অক্টোবর ২০২৬, ২০:১৯

প্রতিদিন একই সময়ে ঘুমালেও ওঠার সময় বদলালে শরীরে কী হয়?

প্রতিদিন রাতে একই সময়ে ঘুমাতে গেলেও সকালে ঘুম থেকে ওঠার সময় যদি প্রতিদিন বদলে যায়, তাহলে শরীরের স্বাভাবিক ছন্দে প্রভাব পড়তে পারে। পর্যাপ্ত সময় ঘুমানোর পাশাপাশি নিয়মিত সময়ে ঘুমানো ও জেগে ওঠাও সুস্থ থাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

শুক্রবার, ৯ অক্টোবর ২০২৬, ১৬:৩৩

ঘরের পরিবেশ সতেজ রাখতে লাগাতে পারেন যে ৫ গাছ

ঘর সাজাতে অনেকেই ফুল, শোপিস কিংবা বিভিন্ন ধরনের আসবাব ব্যবহার করেন। তবে ঘরের সৌন্দর্যে ভিন্ন মাত্রা যোগ করতে পারে কিছু সবুজ গাছও।

বৃহস্পতিবার, ৮ অক্টোবর ২০২৬, ১৭:০২

উজ্জ্বল ত্বকের জন্য কফির ৫ ব্যবহার

মানসিক চাপ, রোদের তীব্রতা, রাস্তার ধুলাবালি, দূষণের কারণে ত্বক নিস্তেজ হয়ে পড়ে। ত্বকের উজ্জ্বলতা ফেরাতে অনেকেই পার্লারে যান। চাইলে বাড়িতেও ঘরোয়া পদ্ধতি অনুসরণ করে ত্বকের সজীবতা ফেরাতে পারেন। এক্ষেত্রে কফি হতে পারেন দারুন বিকল্প। কফি খেলে শুধু শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি পাওয়া যায় তাই নয়, এটি ব্যবহারে ত্বকেরও উপকার হয়। কফি দিয়ে তৈরি স্ক্রাব ও ফেসপ্যাক ব্যবহারে ত্বক হয়ে উঠে উজ্জ্বল। যেমন-

মঙ্গলবার, ৬ অক্টোবর ২০২৬, ১১:১০

ঘন ঘন চোখের পাতা কাঁপছে? জানুন কারণ ও প্রতিকার

কাজের মাঝে হঠাৎ চোখের পাতা কাঁপা বা ঘন ঘন চোখ পিটপিট করা খুব পরিচিত একটি ঘটনা। অনেকেই বিষয়টিকে শুভ বা অশুভ লক্ষণ হিসেবে ভেবে গুরুত্ব দেন না।

শনিবার, ৩ অক্টোবর ২০২৬, ১৯:২২

লিভারের সমস্যা বুঝতে পায়ের যেসব লক্ষণে নজর রাখবেন

লিভার শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। প্রোটিন তৈরি, পুষ্টি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শরীর থেকে বিভিন্ন বর্জ্য ও ক্ষতিকর পদার্থ অপসারণে এর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।

মঙ্গলবার, ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ১১:২৪

প্রতিদিন সূর্যমুখীর বীজ খেলে যেসব উপকার পাবেন

দেখতে খুব ছোট হলেও সূর্যমুখীর বীজে রয়েছে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ফাইবার, অসম্পৃক্ত চর্বি, ভিটামিন-ই, ম্যাগনেশিয়াম এবং সেলেনিয়ামের ভালো উৎস এ বীজ। অর্থাৎ প্রায় ৩০ গ্রাম বা এক মুঠো সূর্যমুখীর বীজে ৫ গ্রাম প্রোটিন, প্রায় ৩ গ্রাম ফাইবার, ভিটামিন-ই, ম্যাগনেশিয়াম ও অসম্পৃক্ত চর্বি পাওয়া যায়। তাই প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় এটি রাখতে পারেন। পুষ্টিবিদরা বলেন, সূর্যমুখীর বীজে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের সমন্বয় হৃদ্‌স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

রোববার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ১৯:১৭