গরমের স্বস্তি মালটার জুস
গরমে স্বস্তি পেতে বিভিন্ন ধরনের ফলের জুস খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকরা। এতে করে শরীর যেমন স্বস্তি পায় তেমনি বিভিন্ন সংক্রমণের হাত থেকেও শরীর রক্ষা পায়। তাই গরমে সুস্থ থাকতে ছোট থেকে বড় সকলকেই জুস খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।
আজ আমরা শিখব মালটার জুস কিভাবে তৈরি করতে হয়:
যা যা লাগবে
মালটা (বড় সাইজের) -দুইটা
চিনি -৪টেবিল চামচ
বিট লবণ -পরিমাণ মত
ঠান্ডা পানি -২ কাপ
বরফের টুকরো -৮ পিস
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে মালটার খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারের ভেতরে দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে। তারপর ছাকনি দিয়ে ছেঁকে মাল্টার রসের সাথে চিনি, ঠান্ডা পানি ও বিট লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর উপকরণগুলো একসাথে আবারও ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
তারপর অন্য একটি পাত্রে ব্লেন্ড করা মালটার রস ছেকে ঢেলে নিতে হবে। এ পর্যায়ে মালটার জুস তৈরি করা শেষ। এবার পরিবেশনের জন্য একটি গ্লাসে কয়েক টুকরো বরফ দিয়ে এর ভেতর এই মালটার শরবত ঢেলে দিলেই তৈরি হয়ে গেল আমাদের মাল্টার জুস।
এস আর
