সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: কেতাদুরস্ত হেঁশেল এখন প্রত্যেক গৃহস্থের কাছে ভীষণ আকর্ষণীয়। সুন্দর করে বাড়ির বিভিন্ন কোণ সাজিয়ে তোলার পাশাপাশি রান্নাঘরকেও সময়ের সঙ্গে সাজিয়ে তুলতে ভালবাসেন প্রত্যেকেই। বিশেষ করে বাড়ির মহিলারা। আর রান্নাঘর সেজে ওঠার সঙ্গে সঙ্গেই প্রতিদিন ব্যবহার করার বাসনপত্রেও আসে বদল। চিরাচরিত স্টিলের বাসনের বদলে অনেকেই বেছে নেন নন-স্টিকের বাসনপত্র। তবে অল্প সময়ের মধ্যে নন-স্টিকের বাসনপত্র নষ্ট হয়ে যাওয়ার মত সমস্যাও দেখা যায়। এই সমস্যা এড়াবেন কীভাবে? কোন উপায়ে জেনে নিন।
রান্না করার পর গরম ননস্টিকের পাত্রতে জল দেবেন না। এর ফলে পাত্রের উপরের যে কোটিং নষ্ট হয়ে গিয়ে উঠে যেতে শুরু করে। তাই পাত্রটি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে তারপরই তাতে জল দেবেন।
ননস্টিকের বাসনপত্রে একেবারেই স্টিলের হাতা বা খুন্তি ব্যবহার করবেন না। এই ধরনের পাত্রগুলি ভালো রাখতে কাঠের কিংবা সিলিকনের হাতা ব্যবহার করুন।
এই ধরনের বাসন খুব চেপে বা মেজে ঘসে পরিষ্কার করবেন না তাতেও নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভবনা থাকে। এই পাত্র নরম কোনও জালি বা স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করবেন।
চেষ্টা করবেন অল্প আঁচে এই পাত্রে রান্না করার। কারণ খুব বেশি আঁচে ননস্টিকের পাত্রে রান্না করলেও তার পরত উঠে যাওয়ার সম্ভবনা থাকে।
ননস্টিকের বাসন পরিষ্কার করার পর সুতির পাতলা কাপড় দিয়ে মুছে নেবেন।
রেডিওটুডে নিউজ/আনাম
