মেদহীন ছিপছিপে চেহারা পেতে চান সবাই। অনেকে তো ওজন কমানোর জন্য রীতিমতো মরিয়া হয়ে উঠেছেন। তাই নিজের মনমতো ডায়েট করতে শুরু করেন। বর্তমানে মেদ ঝরাতে চিয়া সিডসের ওপর ভরসা করেন তারা।
চিকিৎসকদের মতে, চিয়া সিডসের গুণ রয়েছে ঠিকই। আবার কারো কারো ক্ষেত্রে এটি বিষের সমান। চিকিৎসকের পরামর্শ না নিয়ে আপনিও যদি চিয়া সিডস খেয়ে থাকেন, তবে নিজের অজান্তে কোনো ক্ষতি করছেন না তো? জেনে নিন—
কালো কালো চিয়া সিডস ক্যালরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন বি ১, ভিটামিন বি ৩ সমৃদ্ধ। তাই চিয়া সিডসকে পুরোপুরি শরীরের জন্য ক্ষতিকর বলা যাবে না।তবে চিকিৎসকরা বলছেন, চিয়া সিডস খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু নিয়ম মানা আবশ্যক।
বিশেষজ্ঞদের মতে, চিয়া সিডস পুরোপুরি ভিজিয়ে তবেই খেতে হবে। নয়তো চিয়া সিডসই হয়ে উঠতে পারে ক্ষতির কারণ। গ্যাস্ট্রোএন্ট্রোলজিস্টদের মতে, পুরোপুরি না ভেজা চিয়া সিডস একদিন ক্যান্সারের কারণ হয়ে উঠতে পারে।
এ ছাড়া শুকনা চিয়া সিডস খেলে খিদে না পাওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়। হজমের সমস্যাও হয় অনেকের। কারো কারো ক্ষেত্রে রক্তচাপের ক্ষেত্রেও ভয়ংকর
চিয়া সিডস খাওয়ার সঠিক নিয়ম
দুই চামচ চিয়া সিডস আর একটি গ্লাসে অর্ধেক পানি নিন।
ওই অর্ধেক পানি ভর্তি গ্লাসে চিয়া সিডস দিন।
মাত্র ৩০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন চিয়া সিডস। ভুলেও সারা রাত ভিজিয়ে রাখবেন না।
পানিতে ভিজে জেলির মতো হওয়ার পরেই খান চিয়া সিডস। তার আগে ভুলেও নয়।
চিয়া সিডসের সঙ্গে ফল, টকদই মিশিয়ে খেতে পারেন।
চিয়া সিডস খাওয়ার পরে শারীরিক কোনো সমস্যা দেখা দিলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
রেডিওটুডে নিউজ/আনাম
