ছোট থেকে বড় সবার পছন্দের তালিকায় দই ফুসকা! 

ফুচকা খেতে পছন্দ করেন না এমন কাউকে হয়তো খুঁজে পাওয়া যাবে না। আর ফুচকা প্রেমীদের একটি বিশেষ প্রিয় খাবার হলো দই ফুচকা। বিশেষ করে মেয়েরা দই ফুচকা খেতে বেশি পছন্দ করে। বাইরে খুব সহজেই আমরা এই আইটেমটি পেয়ে যায়। কিন্তু সেটা অসাস্থকর হবার সম্ভাবনা বেশি থাকে। তাই চেষ্টা করতে হবে ঘরে তৈরি করে খেতে। তাছাড়া এটি বানানো খুবই সহজ। চলুন তাহলে দই ফুচকা তৈরির রেসিপিটি জেনে নিই।

যা যা লাগবে তৈরি করতে 
চটকানো আলু-২ টেবিল চামচ 
চটপটির মসলা-১ চা চামচ 
ছোট নিমকি -২ টেবিল চামচ
ঝুরি চানাচুর -২ টেবিল চামচ 
গাজরকুঁচি- ১ টেবিল চামচ 
বিট লবণ-পরিমাণমত
তেঁতুলের চাটনি - পরিমাণমত 
ধনেপাতা কুঁচি -পরিমাণমত
ব্লেন্ড করা মিস্টি দই-১কাপ
কাচাঁ মরিচ কুঁচি-আধ চা চামচ 
ফুচকা - ৫টি

যেভাবে তৈরি করবেন 
চানাচুর, গাজর, মিস্টি দই, তেঁতুলের চাটনি ও ফুচকা বাদে বাকি সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন। এবার একটি প্লেটে ফুচকা রেখে উপরে সামান্য একটু ভেঙে ভেতরে মিশ্রন দিতে হবে। এবার তেঁতুলের চাটনি দিন। এরপর ঝুরি চানাচুর, নিমকি, ও গাজর কুঁচি দিন। এবং সবশেষে দিয়ে দিন দইয়ের মিশ্রণ। ব্যস নিমিষেই তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু সাস্থ্যকর দই ফুচকা। এবার  পরিবেশন করতে পারেন নিশ্চিন্তে।